En kvinna handlar

En kvinna handlar i en matbutik. Foto: Fredrik Sandberg/TT

Färre gifter för den som äter rätt

Det finns gifter i naturen
som kommer från utsläpp
och bekämpningsmedel.
Gifterna kommer ibland
in i maten.
Men den som äter som
Livsmedelsverket säger får i sig
mindre gifter än andra.
Det visar ny forskning
från Uppsala Universitet.

Livsmedelsverkets råd är att
vi ska äta mindre kött och fett
från djur och mer grönsaker,
bönor och oljor.

Forskarna tycker inte att människor
ska börja äta annorlunda bara
för att slippa gifter.
Det går ändå inte att helt
undvika gifter i maten.

– Det är dumt att låta bli
att äta tomater och annat nyttigt
bara för att man är rädd för gifter,
säger forskaren Mai-Lis Hellénius.

8 SIDOR/TT


1 december 2014

Fler liknande artiklar

Vad tycker du om nyheten?